もぐらの唄 【八王子・ラーメン】

八王子・ラーメン:もぐらの唄

こんにちは、ペコはちです。
JR西八王子駅すぐの、踏みきり横にあるラーメン屋さん「もぐらの唄」に行ってきました。
車で行ったのですが、駐車場の周りたくさんありますね。
昼はラーメン屋（11:30～15:00）、夜は串揚げ専門居酒屋になる珍しいお店です。

濃厚　鶏白湯・・・750円（トッピング味玉100円、チャーシュー250円）

濃厚というわりには飲みやすいスープ！だと、最初は思いましたが、それなりに重くなってきました（笑）

鶏の出汁の効いた白湯スープはとっても美味しいです。

トッピングにチャーシューを選びましたが、鶏肉（ささみ？）が入っているので余計だったかもです。

プチトマト、トウモロコシ、チンゲン菜、玉ねぎなど野菜が入っているのも良いですね。

麺は、やや細麺で、固めにするのが相性がよさそうです。

あっさり煮干し醤油・・・700円

煮干しの出汁がすっっごい出てます。これはおススメ。

麺は、白湯など一緒の細麺。ツルツル鶴太郎ですね。

煮干しラーメンは好きですが、やっぱり出しが強烈に効いた方がいいので、これは私の好みです。

感想：もぐらの唄

西八王子って、良いお店が密集しているんですよね。逆にいうと意外と激戦区なのかもですが。

もぐらの唄も、いろんな業態に変えている？ようですが、ラーメンに特化して良い気がします。
 
 

ペコはち的評価（5段階）

★★★★
 
 

アクセス・店舗情報：もぐらの唄